柳绿无烟
2018-03-16
1.子排洗净
2.用牙签在排骨肉多的那一面均匀的多扎一些小孔出来
3.翻面，在每根骨头中间划上一刀，但不要划断
4.把排骨放入盆中
5.将叉烧酱、烧烤酱、黄豆酱倒入碗中，搅拌均匀
6.将酱料倒在子排上，并均匀的给它按摩一下
7.表面封好保鲜膜，腌制1个半小时
8.蒸锅放足冷水，把排骨放入锅中，大火烧开转中小火，45分钟，蒸至能用筷子轻松穿透排骨肉即可
9.烤盘铺好锡纸，倒入色拉油抹匀
10.排骨骨头那面向上放入烤盘，淋入蒸排骨的汤汁，送入烤箱，200度，中层，烤15分钟，翻面，再刷些许的汤汁，继续烤15分钟，烤至表面金黄即可···
子排整块清洗，不用切开的
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