麻辣小川
2018-02-17
1.活的小龙虾放到清水里养着，水脏了就换，我放了一天
2.用牙刷把小龙虾清洗干净
3.用开水烫一下后，去掉虾线
4.准备好香叶、桂皮、干辣椒、八角、茴香等香料
5.锅内放油，热后放入香料
6.加入蒜瓣煸炒出香
7.我喜欢放一点豆瓣酱，这个可以根据自己的口味调整
8.放入小龙虾翻炒
9.放入少量啤酒
10.加入适量酱油和清水
11.放入适量食盐，炒熟即可
活的小龙虾不太好去虾线，可以在炒之前用热水烫一下，这样去虾线就方便了
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麻辣小龙虾