汤圆加糖
2017-07-03
1.芥兰菜，洗净
2.菜杆部分斜切，叶子切段，蒜切片，辣椒切筒筒。
3.放猪油
4.筒筒辣角炒香
5.放蒜片炒香
6.放菜杆炒一分钟。
7.放叶子大火炝炒一分钟。
8.放盐，拌炒均匀。
9.放味精，拌炒均匀。
10.装盘，香辣脆爽。
大火短时间爆炒，先炒菜杆，再炒菜叶。这样才能确保菜菜的营养物质不流失和脆香的口感。
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