大厨哎墩子
2018-03-12
1.排骨备用。
2.干豆角备用。
3.调料备用。
4.排骨入锅氽去血水，冲洗干净。
5.干豆角泡发，切成段备用。
6.油锅烧热，下入排骨，煎到微黄。
7.倒入料酒，红烧汁和适量的水。
8.加入生姜、大蒜、干红椒、花椒、大料、桂皮，烧开后慢炖。
9.倒入处理好的干豆角。
10.继续小火慢炖。
11.炖煮到所有原料软烂。
12.调入适量的盐即可食用。
干豆角要提前泡软。
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