1.锅中放入适量水,放入骨头煮,去掉多余的血水。
2.捞出骨头。
3.另起锅,放入焯好水的骨头,加入葱段,姜片,大料,水,大火烧开,改小火慢炖。
4.加入适量盐调味。
5.吃的时候在切点葱花放到骨头汤中。
买来的骨头一定要去掉多余的血水,不要直接炖。
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