小溪饭饭
2018-02-14
1.备好所有食材
2.炒锅加入适量的油烧热
3.把姜片，蒜蓉，葱白加入热好的油的炒锅里炒香。
4.加入剁椒酱继续翻炒几下
5.倒入蚝油继续翻炒几下
6.将花甲倒入炒锅
7.倒入酱油翻炒，然后盖上锅盖焖一分钟
8.一分钟后，生粉加入一点点酱油和水搅拌均匀后，倒入花甲里面勾芡，然后盖上锅盖，继续焖一分钟
9.勾芡好的花甲倒入葱段，翻炒几下，立即出锅装盘。
10.香喷喷的花甲就做好了
PS:1、炒花甲不宜焖太久，开口即熟，焖太久，肉会从花甲壳里面掉出来.2、喜欢辣的朋友可以多加点剁椒酱一起炒。3、贝类性多寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃
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爆炒花甲