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美味的丝瓜蘑菇炒鸡蛋

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美味的丝瓜蘑菇炒鸡蛋
栀子花汤 2017-06-30

美味的丝瓜蘑菇炒鸡蛋

好久没有吃上一盘美味的炒鸡蛋了;不过单吃又觉得有点单调,加点什么料好呢?不如试试这份美味的丝瓜蘑菇炒鸡蛋吧~这道菜融入了丝瓜的细腻爽滑,以及蘑菇的鲜嫩美味,再加上鸡蛋独特的蛋香,超越了普通炒鸡蛋的口感,带来升级版的美味。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
美味的丝瓜蘑菇炒鸡蛋做法图解1)

1.准备好原材料;

步骤二
美味的丝瓜蘑菇炒鸡蛋做法图解2)

2. 鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐,搅打均匀;

步骤三
美味的丝瓜蘑菇炒鸡蛋做法图解3)

3. 烧热锅, 放入少许油, 倒入鸡蛋液进去;

步骤四
美味的丝瓜蘑菇炒鸡蛋做法图解4)

4. 定型后用筷子迅速的划动, 煎熟后铲成小块后盛出;

步骤五
美味的丝瓜蘑菇炒鸡蛋做法图解5)

5. 再锅中倒入适量的油, 下入丝瓜翻炒;

步骤六
美味的丝瓜蘑菇炒鸡蛋做法图解6)

6. 翻炒几下后加入蘑菇继续翻炒;

步骤七
美味的丝瓜蘑菇炒鸡蛋做法图解7)

7. 再放入黑木耳翻炒;

步骤八
美味的丝瓜蘑菇炒鸡蛋做法图解8)

8. 最后倒入炒好的鸡蛋,

步骤九
美味的丝瓜蘑菇炒鸡蛋做法图解9)

9. 翻炒几下后加入盐调味;

步骤十
美味的丝瓜蘑菇炒鸡蛋做法图解10)

10.盛入碗中, 撒上小葱末。

1、鸡蛋先加入点盐调味后打散,倒入加入油的锅中,定型后立即用筷子划散,就可以盛出。2、锅中再倒入点油,先下入丝瓜翻炒,再依次加入蘑菇、黑木耳和鸡蛋,因为丝瓜和蘑菇中都含有水分,所以没有再加入水;不过喜欢汤汁多点的朋友可以在炒的过程中适量加入点水。3、以丝瓜被炒得快呈现透明色就可以了,最后加入盐等调味。

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