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美味的黑三剁

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美味的黑三剁
会吃会享 2018-01-28

美味的黑三剁

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的黑三剁做法图解1)

1.准备食材。

步骤二
美味的黑三剁做法图解2)

2.腌制肉末: 放一勺料酒。

步骤三
美味的黑三剁做法图解3)

3.放少许盐,拌匀待用。

步骤四
美味的黑三剁做法图解4)

4.处理大头菜: 把大头菜洗净,切成小粒。

步骤五
美味的黑三剁做法图解5)

5.水烧开,放大头菜。

步骤六
美味的黑三剁做法图解6)

6.焯水30秒,捞起沥干水分。

步骤七
美味的黑三剁做法图解7)

7.准备配料: 青椒和米椒切粒,生姜大蒜切末。

步骤八
美味的黑三剁做法图解8)

8.炒制: 热锅冷油,煸炒肉末至出油。

步骤九
美味的黑三剁做法图解9)

9.放姜末。

步骤十
美味的黑三剁做法图解10)

10.放大蒜,一起炒出浓香。

步骤十一
美味的黑三剁做法图解11)

11.放大头菜,炒匀。

步骤十二
美味的黑三剁做法图解12)

12.放青红椒,炒匀。

步骤十三
美味的黑三剁做法图解13)

13.调味: 放少许盐。

步骤十四
美味的黑三剁做法图解14)

14.放鸡粉和胡椒粉,炒匀即可。

步骤十五
美味的黑三剁做法图解15)

15.成品图。

1、炒肉末时多放点油。2、玫瑰大头菜经过水洗和焯水,盐分已经很少,最后调味之前最好尝尝,如果不淡,就不用放盐。

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