1.准备好食材
2.大白刁收拾干净背部切十字花刀
3.姜切丝泡椒、蒜、小葱切碎
4.热锅下油
5.下鱼煎至一面变黄
6.煎另一面
7.下切好的泡椒、蒜、葱和豆瓣酱在一边炒一下
8.加水
9.煮开后加量生抽
10.汤汁收得差不多出锅前加少许花椒油
11.盛入盘中
1、泡菜和豆瓣是咸的整个过程不用放盐。
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