1.准备两碗可乐和两碗生抽倒进锅里煮开(可乐和生抽的量1:1以半淹鸡为准)鸡洗净斩成两半放进锅里卤
2.大火煮15分钟后鸡翻面,转中火盖上锅盖继续卤
3.多铲动锅底,以防粘锅。
4.这是卤了30分钟的样子。
5.准备一小块糖饼
6.蹍碎洒进锅里
7.再转小火卤10~20分钟关火
8.好了,起锅待凉。
9.斩件,装盘。
勤翻动,以防粘锅。
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