绿萝
2018-02-23
1.准备好所需要的材料，柠檬要用盐搓一下洗干净
2.用刮刀把柠檬的黄皮刮细末备用，并挤10G的柠檬汁
3.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄与玉米油混合拌均匀
4.加入清水和柠檬汁混合
5.加入蛋糕粉
6.用刮板切拌混合至无干粉状态
7.蛋白分两次加入白糖打发
8.把蛋白泡与蛋黄湖混合拌均匀
9.拌好的蛋糕糊非常细腻
10.倒入蛋糕模中，撒上几粒葡萄干，然后振除大气泡
11.入150度的烤箱倒数二层30分钟即可，出炉倒扣放凉出模
蛋白要打至硬性发泡；刮柠檬皮碎的时候不要刮到白皮，这个是苦的会影响口感。
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