1.准备好食材,日本豆腐,猪肉,西红柿,青椒和香菇
2.猪肉剁成末,加入料酒,酱油,油和小许盐腌制10分钟
3.日本豆腐从中间切开,再滑小块,均匀的滚上淀粉
4.香菇泡发,切丝,青椒切丝,西红柿切大块
5.锅中热油,放入粘有淀粉的日本豆腐,小火炸至焦黄
6.锅中剩下的油,倒入猪肉末,滑散
7.倒入青椒,香菇和西红柿一起翻炒
8.加入蚝油继续翻炒,加入小半碗水煮开
9.把日本豆腐一起倒入锅中,焖煮5分钟让日本豆腐入味,勾芡,就可以出锅了
10.煮好的日本豆腐,装盘食用
1.腌肉时放小许料酒可以起到去肉腥的作用2.日本豆腐要先从中间切开,再滑小块
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