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西湖莼菜汤

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西湖莼菜汤
小菜一蝶 2017-02-04

西湖莼菜汤

西湖莼菜汤则属于浙江菜,它选用西湖中长的莼菜作为原料,味道犹为鲜美,别走一番风味,都说好山好水养好人,而杭州更是如此,我想这西湖出那么多的才子佳人,和这西湖的莼菜恐怕也脱不了干系吧!所以,我们要不要尝尝西湖莼菜汤呢?
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
西湖莼菜汤做法图解1)

1.火腿切丝。

步骤二
西湖莼菜汤做法图解2)

2.锅中倒入清水烧开,放入鸡胸肉煮十分钟,煮熟后捞出,切成丝。

步骤三
西湖莼菜汤做法图解3)

3.倒入小半锅清水,烧开后倒入莼菜,煮两分钟至熟,捞出,盛入碗中。

步骤四
西湖莼菜汤做法图解4)

4.小半锅高汤煮开,放一勺盐、鸡丝、火腿丝,煮熟,盛入碗中即可。

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