1.烧半锅开水下姜片
2.下洗净的猪头皮焯水
3.冲洗干净
4.香料洗净,姜切片
5.猪头皮摆入锅底,香料平铺
6.加盖过猪头皮的清水,盐
7.加白糖
8.一汤匙老抽
9.一汤匙加饭酒
10.盖盖,大火煮沸。转小火慢慢煮2小时
11.捞出晾凉后切片
12.还有一盘
无
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