说好的吃货
2017-06-24
1.桂皮、八角、蒜末熬制成水（5-10分钟）
2.肠粉切段，虾去头、尾、须，锋利部分然后开背（可用锋利剪刀剪开，这样更入味）
3.准备一个碗，放入5勺煮好的水，1勺鱼露，2勺蜂蜜，3勺料酒，0.5-1勺辣椒油，牛肉汁1勺，鲜味汁1勺，生抽1勺，0.5勺老抽上色，3勺清水搅拌，就制成蜜椒汁
4.虾洗净后，锅中（最好是煎锅）放入少量的油，先用大火定型再转为中火
5.切好的肠粉，锅中放入少量的油，油温要够，中火煎，煎完一面再煎另一面，煎成金黄色即可
6.炒锅中放入少量的油倒入提前置备好的蒜葱姜碎，黑胡椒碎爆香，再加入调汁好的蜜椒汁爆香，最后加入煎好的虾和肠粉焖制5-10分钟即可出锅
煎虾的时候要大胆，煎肠粉的时候油温要够温，要有耐心，虾开背时可用锋利剪刀剪
美味的黑椒肠粉焗节虾
黑椒肠粉焗节虾听起来很好听，也很有食欲，那么只是大家听起来，
来自小鱼儿的厨房
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