1.西葫芦切片
2.蒜瓣拍一下切碎
3.鸡蛋打散备用
4.油热后倒入鸡蛋
5.炒散盛出备用
6.炒锅内再倒入适量油,爆香蒜末,倒入西葫芦中火翻炒
7.看到西葫芦有些软了,加适量盐 生抽和炒好的鸡蛋,翻炒均匀
8.出锅盛盘
个人觉得炒西葫芦(茄子豆角)用蒜炝锅格外香哦!
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