1.蘑菇撕成小条,用开水焯一下挤出水份待用。
2.葱切小段,青椒切小块待用。
3.锅中加适量的油,油温七成热放入葱段和青椒块炒香,放入准备好的蘑菇干煸至金黄,加入适量盐味精酱油孜然粉,翻炒均匀即可,孜然粉可以多放一些,蘑菇会更香。
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孜然的辛辣,是味蕾上在食物消失后还存在的快感。配上鲜美的蘑菇
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