痴出食尚
2018-02-18
1.先把胡萝卜切丁
2.腊肉用水煮5分钟左右，然后洗净切丁
3.锅中放少许油炒香姜末后放入腊肉丁翻炒1--2分钟，让油脂再出来一些，
4.之后放入胡萝卜，加少许开水煮一会儿，这样是为了腊肉中的盐分能煮出来一部分
5.之后再加入盐
6.加特级草菇老抽翻炒均匀即可
7.米洗后放入电饭煲内胆中
8.把炒好的菜倒在米的表面，再加入适量的水，水的量很关键，过多米会稀软，过少米会夹生。个人经验是这个饭的水量，以水稍微和菜持平，欠一点点就刚刚好
9.弄好后开启灶烧饭功能。
10.等待米饭煮熟的过程中，先把芦笋削去老根部分的，然后切丁
11.用蚝油好一点点盐炒半分钟，目的是让芦笋入底味
12.带煲饭的时间还剩余2分钟时，打开电饭煲，把芦笋倒表面，然后继续焖
13.等焖好后，就可以打开锅了，翻拌均匀，我把底部的翻上来了一些，可以看到有一层焦香的锅巴，这层锅巴超好吃，即有焦香味，又不是很硬，而且锅底也不会粘。这个设计实在是太棒了，我用其他的锅从来没有做出过这样口感，赞赞赞！
1、芦笋不能久煮，所以要最后2分钟再放，这样可以保持其脆嫩的口感。提前炒一下芦笋则是因为最后放不易入味，先给芦笋入些底味，所以炒芦笋时盐和蚝油的量以够芦笋为宜。2、腊肉是咸的，所以放盐、酱油和蚝油时要充分考虑到这个部分的盐分
羊肉汤，闻起来味道飘香四溢香醇美好，吃起来羊肉的肉质非常的有…
糯米饭是一道美味的美食，糙米和一般的米不一样，营养价值也非常…
腊肉炖鳝鱼，腊肉这种食物我相信还是有很多人都比较熟悉的吧；尤…
红番是一种理想的天然保健食品，含维生素E，淀粉和葡萄糖，有养…
腊肉焖饭