我家的美食
2018-02-13
1.排骨用清水浸泡15分钟
2.另加少量冷水，插电焯水
3.滚开后，立即拔掉电源，让其多闷一会儿，再倒出洗净
4.洗净的排骨重新入锅，加入适量清水、葱段和姜片
5.合上电压力锅上盖和压力阀，启动电源，旋至肉类
6.约20分钟会自动跳到保温状态，待其压力充分释放后，再打开压力锅盖子，吃时再加料酒、放食盐调味即可
1、新鲜的排骨买回来，最好浸泡一会，可泡去多余血水2、排骨炖汤前，是需要焯水后再炖的，可焯去多余血沫3、炖汤时，除了葱姜可不放其它调料，吃时再放更营养
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