1.蒜薹洗净,切成小段。
2.瘦肉切成肉丝,放入淀粉抓匀备用。
3.热锅凉油,油热后倒入肉丝翻炒,待肉丝变色后倒入酱油,肉丝倒出备用。
4.锅底留油,倒入蒜薹翻炒,待蒜薹7分熟的时候,倒入肉丝、盐、鸡精一起翻炒。
5.翻炒一会就可以出锅装盘了。
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