1.买回的圆生菜掰开洗干净,然后手撕成小块。
2.起油锅,放入蒜瓣爆香。
3.倒入圆生菜,先让大火猛烧15秒才翻炒。
4.圆生菜瘪下去时说明它快熟了,倒入一汤匙蚝油,用筷子轻轻翻转,再加入少许酱油。
5.加少许盐调味,出锅。
圆生菜跟生菜一样,易熟而且可以生吃的。所以炒时要大火快炒。
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