一盅清粥
2018-01-24
1.鱼洗净备用
2.切片
3.加入蛋清一个，生粉适量，黄酒，盐腌制十五分钟左右
4.备好所需材料
5.备好所需材料
6.热油锅，先下生姜大蒜，辣椒爆出香味
7.在加入豆瓣酱一勺，韩国辣椒面一勺炒香
8.加高汤或清水，并放盐调味
9.烧开后先放洗净的蔬菜烫熟，捞起放入容器底部
10.再改小火慢慢下入鱼片，大火烧开三分钟左右就可以了
11.将剩下的一些小米辣和大蒜撒在鱼片上，热花椒油浇在烧好的鱼片上
12.加入香菜碎或小葱就可以开吃喽^O^
煮鱼的水可用高汤，更鲜哦^O^
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