1.朝天椒洗净沥干水分
2.蒜切成蒜末
3.生姜切成姜末
4.朝天椒切成小段
5.将朝天椒,姜末,蒜末倒入无水的盆中
6.放入白糖
7.放入盐
8.放入白酒
9.拌均匀
10.装进瓶中,封口时最上面一层洒少许盐。
腌制过程中一定要无水无油。
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