馋嘴猫
2018-01-28
1.丝瓜清洗干净去皮后切成滚刀块。
2.姜切丝，蒜切片备用。
3.姜丝，蒜片倒入丝瓜里抓匀。
4.加入淀粉，打入蛋液，倒入料酒，拌匀。
5.海米清洗干净后接水浸泡。
6.油面筋切半。
7.准备亚麻籽油。
8.热锅凉油，放入姜丝，蒜片炒香，把拌好的丝瓜煎一下。
9.倒入油面筋，炒软。
10.倒入加了水的海米和汤汁翻炒片刻即可。
淀粉，蛋液，海米都是去除丝瓜土腥味儿的关键，不能少呦！
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