小肥羊吃鱼
2018-03-17
1.先准备3个土鸡蛋。
2.鸡蛋打入碗中，撒盐，然后加温水，轻轻搅拌均匀。
3.在蒸锅内加水，把鸡蛋碗放入蒸锅上，蒸8分钟。
4.出锅稍微凉一下。
蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。
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