1.取半个较熟的番茄去皮切成小粒。
2.其余的切瓣
3.鸡蛋打散
4.热锅把蛋液炒成蛋花,盛出
5.热油下入番茄粒,边炒边用铲子压碎出汁。
6.加入盐和番茄瓣翻炒。
7.番茄都熟透后加入蛋花翻炒至蛋花全部裹上番茄汁即可出锅。
番茄炒蛋要有汁才好吃所以我用半个番茄来做番茄酱
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