周周小厨房
2017-08-05
1.挑选新鲜味道好的杨梅，泡出来的酒味道才好
2.杨梅清水冲洗后再用淡盐水浸泡10分钟左右，这样即可以杀菌，如果杨梅中有小虫子也可以泡出来。
3.把洗净的杨梅放在网筛上晾干水分，主要是清洗的水分一定要彻底晾干
4.然后找一个合适的能密封的容器，陶瓷或者玻璃均可，但不要用塑料的，一层杨梅一层冰糖码放好
5.加入酒淹没杨梅
6.我发现容器用小了，就换了个大个的这样可以让就淹没杨梅，然后密封避光保存即可
7.还用瓶子装了2瓶。这是泡了2天的样子，颜色还比较淡一些
8.这是20天后的样子，不仅颜色好了，酒味也很棒的哦
1.杨梅易生虫，所以要用淡盐水浸泡。2.酒的品种可以根据自己喜欢选择，50度左右的就可以
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杨梅酒