一把小铲子
2018-03-16
1.水油皮和油酥揉成团。水油皮揉成如图光滑面。
2.静置20分钟后均分为小球。
3.将油酥抱进水油皮内，滚圆。
4.将包好点皮擀成条状以后卷起来，静置15分钟左右。
5.静置时可以用芸豆馅包蛋黄。
6.皮再次擀开，卷起来后静置 一会儿。
7.将皮擀开后包入馅，烤箱预热，160摄氏度烤5分钟定型。然后取出刷蛋黄液，撒上芝麻。
8.再进烤箱160摄氏度烤20分钟。最后3分钟调高到180摄氏度上色。
这次的量我做了20个，跟50g月饼差不多大，皮薄馅多。豆亲可以均分为15个，好做点
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