搬菜的小子
2018-03-18
1.所有材料准备好，韭菜清洗干净
2.韭菜切段
3.将鸡蛋打入碗中
4.用打蛋器把鸡蛋搅打均匀
5.热锅放油
6.倒入鸡蛋液大火炒至蛋液起泡，底部凝固
7.用铲翻面，炒至鸡蛋完全凝固后盛出
8.锅内放入适量油，下入韭菜大火翻炒
9.韭菜变软后再倒入炒好的鸡蛋
10.加入鸡精、盐快速翻炒均匀即可出锅
炒韭菜时要大火炒，不能炒太久了，大概10秒钟左右即可
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