1.里脊肉洗净滤干水份待用;
2.将新奥尔良烤肉料倒入碗中,加入适量酱油调溶新奥尔良烤肉料;
3.里脊肉四周用叉子均匀的叉一叉;
4.把调好的新奥尔良烤肉料全部倒在里脊肉盆里,用手将酱汁揉搓涂抹在里脊肉四周,尽量揉搓涂抹几次;
5.用保鲜膜将里脊肉和装有酱汁的盆全部包住,放进冰箱冷藏室冷藏腌制24小时左右(中途需要拿出来再揉揉搓搓抹抹酱汁);
6.将腌好的里脊肉装在格拉斯大碗里,然后放进微波炉架子上,启动微波炉的烤肉功能,烤制10分钟;
7.将里脊肉取出,翻面再抹一些酱汁;
8.再次将里脊肉放进格拉斯大碗里,置于微微波炉架子上。再次启动微波炉的烤肉功能,烤制多一次10分钟。
9.新奥尔良烤肉烤好了。取出晾凉切片即可食用。
1、用叉子将里脊肉叉孔是为了使酱汁更好的渗入肉体内;2、加酱油调溶新奥尔良烤肉料,是为了使成品能更好的上色美观。
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