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美味的川味炒面

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美味的川味炒面
相忘厨海 2018-01-15

美味的川味炒面

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.清水中溶解盐,一点点加入面粉中,和成硬一点的面团,醒发15分钟 2.面团用压面轴压成薄一点的面片,然后再切成宽4毫米的宽面川味炒面 3.五花肉切丁,洋葱、胡萝卜、土豆分别洗净去皮后切成丁

步骤二

2.川味炒面 的做法图解4.锅里放一勺油,油热后将五花肉丁下锅煸炒,肉变色后,将洋葱丁下锅爆出香味,然后放入郫县豆瓣酱翻炒,下入胡萝卜和土豆丁翻炒均匀,加入半小勺盐,倒入热水,盖上锅盖,炖煮7、8分钟

步骤三

3.川味炒面 的做法图解5.打开锅,加入1小勺蚝油、1小勺糖、翻炒几下,将面条分散放入锅中,盖上锅盖中小火焖5分钟,这时锅里汤汁基本收干,然后关火,接着焖5分钟即可打开锅

1.清水中溶解盐,一点点加入面粉中,和成硬一点的面团,醒发15分钟2.面团用压面轴压成薄一点的面片,然后再切成宽4毫米的宽面3.五花肉切丁,洋葱、胡萝卜、土豆分别洗净去皮后切成丁,青蒜切片川味炒面的做法图解4.锅里放一勺油,油热后将五花肉丁下锅煸炒,肉变色后,将洋葱丁下锅爆出香味,然后放入郫县豆瓣酱翻炒,下入胡萝卜和土豆丁翻炒均匀,加入半小勺盐,倒入热水,盖上锅盖,炖煮7、8分钟5.打开锅,加入1小勺蚝油、1小勺糖、翻炒几下,将面条分散放入锅中,盖上锅盖中小火焖5分钟,这时锅里汤汁基本收干,然后关火,接着焖5分钟打开锅6.撒上青蒜片,滴入几滴香油,用筷子将面条和菜搅拌均匀即可。

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