小饭馆馆
2017-06-19
1.把色拉油，转化糖浆和枧水混合均匀。
2.加入面粉，揉成团，静置半小时。
3.称取半个蛋黄和豆沙馅一共35克。用豆沙包住蛋黄。
4.依次制作好全部的豆沙蛋黄馅。
5.月饼饼皮也分成15克一个。每个饼皮压扁，放入一份馅料。
6.把饼皮慢慢往上推，收口。
7.把包好的月饼面团在炒熟的糯米粉中滚一滚。
8.用月饼模具压出月饼坯。
9.月饼坯放在烤盘上，喷适量水。
10.烤箱180度烤5分钟，定型，拿出来稍微冷却后刷蛋液，刷好后再进烤箱烤15分钟左右，上色就出炉冷却。
11.成品，刚出炉的月饼很硬，要过一两天回油以后才好吃。我拍的时候还没回油，否则更漂亮！
1.包馅时最好带一次性手套，难度比较大，要多多练习才行。2.蛋液不要刷太多，薄薄一层即可。
美味的豆沙蛋黄广式月饼
中国上下五千年历史文化，源远流长博大精深，尤其是中国传统节日
来自我爱厨娘
美味的豆沙蛋黄广式月饼
每逢中秋节都是一个团圆的节日，然后我们就需要吃月饼啦！月饼是
来自三宝饭桌
葱油饼，这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作…
剁椒鱼头:鱼是一种很常见的食材，鱼肉肉质鲜嫩多汁，含有丰富的…
桃酥，一般在蛋糕店都会买得到的点心，它分为甜咸口味，吃起来香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，…
豆沙蛋黄广式月饼