美厨时光
2017-06-18
1.准备材料。
2.葱和姜都剁成末。
3.红萝卜洗干净擦成丝，用刀多几下，不要太碎了。
4.锅里面做水烧开，放入萝卜丝焯一下2分钟，不要开锅盖，这样可以去掉萝卜的辛辣味。
5.把萝卜丝用凉水拔一下。
6.除了面粉以外，全部材料都放到盆子里面搅拌均匀。
7.最后放入面粉调节丸子的软硬度和粘稠度。
8.锅里放适量的油180度（油能把丸子没过来就行）
9.用左手抓一把豆渣糊用虎口用力一挤。
10.用小饭勺一铲。一个圆圆的萝卜丸子就做好了！
11.把勺子里面的丸子，放入热油锅里面。
12.丸子不要放太多，这样才可以保持有的温度。
13.丸子小火慢慢炸，才能达到外焦里嫩的口感，丸子全部都飘起了就熟了。炸13来分钟就出锅。
14.炸好的丸子控油。
15.美味营养的黑米豆渣丸子做好了，亲们快来尝尝吧！
放入鸡蛋可以增加蛋白质的含量，同时也增加丸子的粘度。一定要随时调节好油温不要炸糊了。如果觉的面糊太稀可以增加面粉，调成你理想的面糊。
好吃的炸黑米豆渣萝卜丸子
炸黑米豆渣萝卜丸子，这是一道非常新奇的菜式。炸黑米豆渣萝卜丸
来自90后的小厨房
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炸黑米豆渣萝卜丸子