1.菱角洗净
2.先切顶部
3.然后两边切
4.然后剥开
5.剥好
6.洗干净
7.排骨洗净,姜片切好
8.排骨架姜片
9.灼水
10.捞出
11.油锅加热炒排骨
12.然后倒入料酒生抽老抽
13.炒至变色
14.加入两碗水
15.煮开后加入菱角
16.再次煮开后加入冰糖
17.煮至排骨酥软
18.调入适量盐即可乘出
19.乘出开吃
菱角不要放的太早,否则会融化
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