一把小铲子
2017-06-18
1.主料就是新鲜月牙骨，肋排代替也是一样的
2.切成小块之后放入清水中浸泡，去掉血水
3.捞起，洗净，沥干
4.接下来就是调味，放入姜末
5.盐，量的多少纯凭手感
6.一勺鲜酱油
7.一勺料酒
8.一大勺的糖，糖可以稍微多放一点
9.调味料放好之后搅拌均匀，然后腌制30分钟左右
10.腌制的时候我们来做另一种调料，蒜切成末
11.锅中放入2勺橄榄油，烧至6-7成热
12.把烧热的橄榄油倒入蒜末中爆香
13.腌制好的月牙骨中加入一大勺玉米淀粉，拌匀
14.等蒜油冷却下来就拌入月牙骨中，此时锅中放入水，烧开
15.把月牙骨放入热水锅中，隔水炖。大火15分钟之后转小火15分钟，大约蒸30分钟左右即可关火。在锅中焖15分钟再出锅
16.出锅之后撒上葱花装饰，很香、嫩滑又Q弹，脆骨又有嚼劲
1.橄榄油可以用调和油、玉米油等代替。2.可以加一些黑胡椒调味，无辣不欢的小伙伴可以放辣椒。
烤羊脆骨肉的原料是羊肚子骨头部位的软骨，在制作时用料酒和葱姜…
大骨汤这道美食制作非常的简单。大骨汤还有具有一定的药用价值，…
大骨白菜炖豆腐是一道用骨头，白菜，豆腐等为原材料而做成的美食…
清蒸月牙骨，这是一道口味清淡，但是滋味好吃回味悠长的蒸菜。月…
清蒸月牙骨