1.芋头削皮后放在淡盐水中浸一下。
2.芋头切块备用。
3.放入剁辣椒和适量蒸鱼豉油。
4.在电压力锅中隔水蒸20分钟。
5.蒸好后撒入适量葱花和香麻油即可享用。
芋头要带手套和削皮工具削皮,以免芋头的黏液接触皮肤引起过敏而瘙痒难忍。
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