心懒私房菜
2018-05-03
1.鲈鱼一条
2.葱姜、 干红辣椒、香菜适量
3.酱油、醋、蚝油、料酒、盐适量。
4.，将鲈鱼洗净从鱼背切均匀花刀，加料酒、盐腌一下。
5.将葱切丝，干红辣椒切丝、姜一半切丝，一半切末，香菜切段。
6.将鲈鱼放入盘中，加葱姜丝、干红辣椒丝，等蒸锅水开后入内大火蒸十分钟停火。
7.将蚝油、酱油、醋、姜末、香菜段放入碗里调匀。
8.将鲈鱼从锅内拿出，将调料汁浇到鱼上即可。
蒸锅内水开后再放入鲈鱼，大火蒸十分钟左右。，鲜香无腥味
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