爱喝白开水
2018-03-16
1.将辣椒，大蒜，香菜洗净切丁，加盐和鸡精腌制备用
2.鸡蛋打碎调匀备用
3.淀粉加水调匀
4.将鸡蛋和腌制的大蒜辣椒等倒入调匀的淀粉中，拌匀
5.调匀调成米糊，要比较稀，不能稠稠的那种
6.我用的是煎蛋器，在家也可以用平底锅哦。锅中放油烧热后将拌匀后的淀粉浆放入一勺，轻轻摇晃锅，使其均匀分布
7.待其表面微变黄后，用勺子在蛋皮周围划一圈后用勺子将蛋皮翻面煎
8.煎2-3分钟就可以啦
9.很漂亮吧？
每次煎之前一定要搅匀淀粉，不然煎出来的蛋皮没粘性
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