水乡美鱼
2018-03-19
1.草鱼一条，洗净收拾干净，鱼身两片大肉片下来，鱼头对半分开（我用厨房剪）
2.鱼肉片片儿，鱼骨用厨房剪剪段儿
3.准备好
4.爆蒜
5.腌制鱼片：一小勺盐 ，适量白胡椒粉 ，三小勺淀粉 ，一个蛋清 ，一勺料酒，搅匀，腌制半小时
6.放去切好的酸菜
7.放入调料
8.出锅了
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