家常菜小酒馆
2017-06-21
1.黄油切成小块室温软化，加入细砂糖。
2.将黄油打发至颜色发白体积膨大。
3.分次少量的加入全蛋液打搅均匀，每次都要将蛋液与黄油混合均匀后再加入下一次。
4.筛入低筋面粉。
5.搅拌后揉成面团放入冰箱冷藏一小时。
6.可可粉中放入少许的水调成糊状。
7.一小时后将面团取出来擀开成面皮。
8.用模具压出动物图案，然后放入铺了油纸的烤盘中。
9.用牙签沾一些可可糊画出动物的五官。
10.送入预热好的烤箱中， 上火150度，下火180度，中层，烤约15分钟，出炉晾凉后密封保存即可。
1、加入蛋液打搅时每次都要将蛋液与黄油混合均匀后再加入下一次。2、没有模具的豆亲可以用手捏出喜欢的图案。3、烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整。烘烤的时候人一定要守在烤箱旁观察以免烤糊了。
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