吃菜不是饭 2018-03-09

主料

• 杏鲍菇一根
• 瘦肉150

辅料

• 淀粉适量
• 油适量
• 生姜适量
• 葱适量
• 生抽适量
• 鸡精适量
• 盐适量
• 大蒜适量

步骤一

1.杏鲍菇洗净，切片备用

步骤二

2.生姜切丝，大蒜切片，葱切段

步骤三

3.瘦肉切片，用淀粉和生抽腌制半小时

步骤四

4.锅中放油，油热放入生姜丝大蒜片和葱段爆香，倒入腌制好的瘦肉片大火炒至变色捞出备用

步骤五

5.锅中放油，放入杏鲍菇大火翻炒5分钟

步骤六

6.杏鲍菇炒出水以后倒入炒好的肉片一起翻炒

步骤七

7.杏鲍菇熟了之后放入少许盐和鸡精，倒入生抽上色，翻炒均匀就可以起锅啦

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