1.准备材料
2.辅料中20克高粉加入100克水小火加热不断搅拌成糊状放温
3.主料中所有材料加入盆中,再加入面糊揉20分钟
4.再加入黄油揉成薄膜
5.温暖处发酵至2.5倍大小
6.排气
7.擀成片状入烤盘
8.二次发酵2倍大小
9.刷上蛋液,撒上香葱末
10.预热好的烤箱180烤25分钟,
11.反过来,刷上沙拉酱,撒上肉松
12.卷好定型,切开就可以吃了
1、卷好后要放置一会定型。
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