1.银耳提前泡发洗干净,把发黄的根部摘掉,撕成小朵。
2.雪梨用盐把表皮搓洗干净,切成块。
3.枸杞用水冲洗一下。
4.把银耳、雪梨、枸杞放入锅中,加适量的水,放入冰糖开始煮。
5.煮开后在慢慢炖20分钟即可享用。
银耳不要选太白的。雪梨不要去皮,用盐洗干净,营养都在皮里。里面的核也一起煮。
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