红豆坊
2018-02-04
1.苦瓜切开去籽切片，青椒切丝 ，干辣椒切结， 蒜子切片 ，葱白切段。
2.锅入半锅清水 ，水开后放少许盐，淋入油，倒入苦瓜，焯熟，捞出。
3.锅入油，放入豆豉，干辣椒，炒香，下入蒜片，葱段。 放半勺花椒粉， 翻炒数秒。 倒入青椒、苦瓜，翻炒片刻。
4.放半勺盐 ，少许白糖，炒匀 ，淋入生抽，撒入胡椒粉，拌匀 即可
里面白色的瓜瓤一定要去干净，不然吃起不脆。
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