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自制葱油饼

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自制葱油饼
炒饭下厨房 2018-01-18

自制葱油饼

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
自制葱油饼做法图解1)

1.面粉倒入盆中,缓缓加入温水,边加边用筷子搅拌成絮状。

步骤二
自制葱油饼做法图解2)

2.用手揉成面粉,盖上布子醒30分钟。

步骤三

3.小葱切碎,放入碗中,加适量盐、十三香及香油,香油要多加一些,腌制片刻。

步骤四
自制葱油饼做法图解4)

4.面板上撒些面粉,醒好的面团揉一下,擀成薄的面皮,越薄越好。

步骤五

5.腌好的葱花均匀撒在面皮上。

步骤六

6.用手从一端卷起成长条状。

步骤七

7.把长条从一端卷起,边卷边拉伸。

步骤八

8.卷好面团再次擀成薄饼。

步骤九

9.电饼铛预热放油,放入薄饼,煎到两面微黄即可。

步骤十

10.煎好的饼用筷子挑松即可。

要尽量擀的薄一些。

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