花生也想有个家
2018-01-18
1.紫黄翻薯去皮切粒。
2.放锅隔水蒸。
3.蒸好的番薯分别压成泥状加入适量糖粉。
4.我用的是粉2比1，（粉2薯1）粉用小许开水烫煮出来会更Q。
5.2个面团好了.面团和到不粘手就可以了。
6.紫薯压出形状。
7.黄薯也压出形状。
8.可能面团里面会有翻薯纤维小颗粒啊，没关系的，吃起来会更有意思。
9.大火煮一直，到所有芋圆浮起，继续2-3分钟，根据你做的大小哈，可以弄个尝下，咬开里面煮透即可。怕紫薯窜色就分开煮。
10.西米小火煮。
11.西米煮好等凉了放冰箱。
12.火龙果挖球。
13.芋圆一定要现煮现吃，煮好了的要尽快吃完。放久了口感就不Q了。
一次吃不完的芋圆，撒上淀粉，放到保鲜袋里，放冰速冻，吃的时候解冻，煮就是了。我将煮好的芋圆与火果西米露椰汁混在一起吃，椰汁西米露很滑芋圆又香又Q很好吃。
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椰汁芋圆西米露