1.青尖椒去蒂,子,洗净,切断,猪肥瘦肉洗净,切片
2.锅置火上,放入植物油,大火烧制六成热时放入姜丝,蒜片爆香,下肉片,盐煸炒熟,盛出
3.锅内留余油,下青尖椒段煸炒,加盐,剁椒,肉片炒匀,加醋,酱油,料酒翻炒,加鸡精调味即可。
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