奶酪洛洛
2017-06-15
1.油皮用料：面粉135g，糖15g，玉米油40g，温水55g称量好，收放一起。
2.先用筷子搅拌匀，在和成面团，要多揉搓一会儿，使面团光滑。饧半小时。
3.油酥用料：面粉110g，玉米油47g，收放一起。
4.和成团即可。
5.油皮分成均匀地10个剂子。
6.油酥的面团分成相等的两份。一份放入红曲粉，一份放入抹茶粉。
7.都分别揉搓后成两个颜色的面团
8.每个面团都分成均匀的10份，搓圆。
9.一个抹茶粉面团，一个红曲粉面团为一组，两个面团轻轻挤压放一起。
10.油皮压扁，包入两个颜色的油酥，收紧口，收口向下放。
11.每个剂子擀成长椭圆形，卷起。依次都做好。
12.在把做好的剂子顺过来擀长，卷起。这个尽量擀长一点，宽约有2cm。
13.每个剂子立起来卷纹向上压扁。
14.再轻轻擀圆，包入自己喜欢的馅料，我放的雪豆馅。
15.收紧口，收口向下，整理的圆一点。
16.都做好放到烤盘上。烤箱提前预热180度，烤盘放中层，上下火，20分钟。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。大小没有严格要求，按照自己的喜好调整吧。所包的馅的量也可以调整。喜欢颜色深一点的，可以多放点红曲粉和抹茶粉。
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