心随菜动
2017-06-24
1.准备所需材料，葱切段，姜切片。
2.将花生米清洗后放入锅中，放入所需辅料（这里暂时不用香菜），倒入清水，没过花生米。
3.大火煮至半小时后倒入一小碗清水，挑出葱姜（影响口感），转中小火煮1个小时期间倒入2次适量清水，保证锅中有足够汤汁。
4.当花生米上色后，倒入水淀粉勾芡，翻炒，充分使每个花生米都裹上酱汁，直到收干汤汁。
5.在碗中准备适量香菜末备用。
6.待花生米凉透后与香菜拌匀，即可。
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