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美味的抹茶萌兔曲奇

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美味的抹茶萌兔曲奇
唐水清唐 2017-06-23

美味的抹茶萌兔曲奇

抹茶萌兔曲奇,这是一道特别特别受到小朋友欢迎的甜点美食,最为重要的是这类美食因为特别特别高的颜值受到很多年轻的妹子喜欢,或者因为其他热爱抹茶妹子的喜欢,抹茶萌兔曲奇,口味细腻,口感纯正,适合各类人群食用,也可作为甜点,酥脆。
准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的抹茶萌兔曲奇做法图解1)

1.准备好所有材料。

步骤二
美味的抹茶萌兔曲奇做法图解2)

2.黄油室温软化加入糖粉手动打至顺滑。

步骤三
美味的抹茶萌兔曲奇做法图解3)

3.然后加蛋黄混合均匀。

步骤四
美味的抹茶萌兔曲奇做法图解4)

4.加入过筛好的低筋面粉,切拌均匀,混合成团。

步骤五
美味的抹茶萌兔曲奇做法图解5)

5.揉好的面团平分成两份,其中一份加入抹茶粉揉匀。

步骤六
美味的抹茶萌兔曲奇做法图解6)

6.揉好的2个面团。

步骤七
美味的抹茶萌兔曲奇做法图解7)

7.将原味面团分成两个20g和一个132g,两个20g是兔兔耳朵,132g是兔兔的脸。

步骤八
美味的抹茶萌兔曲奇做法图解8)

8.抹茶面团擀成20cm*20cm的正方形。

步骤九
美味的抹茶萌兔曲奇做法图解9)

9.原味面团滚成如图的形状(都是20cm长,20g是扁扁的条状,132g的是椭圆形)然后放冰箱冷冻5-10分钟至面团变硬。

步骤十
美味的抹茶萌兔曲奇做法图解10)

10.面团完全冻好了就可以开始组装了,首先将抹茶面团切出三个1cm宽的长条。

步骤十一
美味的抹茶萌兔曲奇做法图解11)

11.叠在椭圆兔兔脸的中央,为了之后不出现空隙,包上油纸,将两种面团之间用手压实弄平。

步骤十二
美味的抹茶萌兔曲奇做法图解12)

12.在抹茶面团的两边侧面粘上兔兔耳朵,再包油纸压实弄平。

步骤十三
美味的抹茶萌兔曲奇做法图解13)

13.切两条6mm宽的抹茶条。

步骤十四
美味的抹茶萌兔曲奇做法图解14)

14.粘在兔兔耳朵的外侧(紧贴耳朵根部开始),再包油纸压实弄平。

步骤十五
美味的抹茶萌兔曲奇做法图解15)

15.卷上剩下的抹茶面团,还是包油纸压实弄平,然后放冰箱冷冻20分钟左右。

步骤十六
美味的抹茶萌兔曲奇做法图解16)

16.整个曲奇条冻硬之后,切成5mm宽的薄片。

步骤十七
美味的抹茶萌兔曲奇做法图解17)

17.然后将切好的薄片摆在烤盘上。

步骤十八
美味的抹茶萌兔曲奇做法图解18)

18.用黑芝麻粘出眼睛嘴巴,眼睛像图里粘成“八”字的形状会比较呆萌呆萌的。

步骤十九
美味的抹茶萌兔曲奇做法图解19)

19.烤箱预热170度烤20分钟左右,烤了7-8分钟之后可以盖锡纸防止表面上色过深。

步骤二十
美味的抹茶萌兔曲奇做法图解20)

20.出炉啦,我盖锡纸慢了,颜色,都变了。

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